Wurstel Imbottiti (2)

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Tagliate a met?, nel senso della lunghezza, i cetriolini sott’aceto.
Tagliate i wurstel a met? nel senso della lunghezza senza staccarli completamente.
In ognuno introducete mezzo cetriolino, poi attorno a ciascuno avvolgete a spirale una fetta di pancetta che fisserete con pezzetti di stuzzicadenti.
Disponete i wurstel in un tegame appena unto e lasciateli cuocere su fuoco non troppo forte, rigirandoli di tanto in tanto, finch? la pancetta sar? croccante.
Serviteli cos? semplicemente oppure teneteli nel tegame, eliminate il grasso che si ? formato, quindi unite il pomodoro preparato diluito con brodo e continuate la cottura ancora per alcuni minuti.

In cucina con Amore