Wurstel Con Verza
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Ingredienti
- 8 Wurstel Di Maiale
- 1 Cavolo Verza
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mondate la verza, tagliatela a striscioline, insaporitela in un tegame con olio, sale e pepe.
- Cuocete a fuoco basso, coperto, per un’ora.
- All’ultimo momento spruzzate l’aceto, mescolate, togliete la verdura dal recipiente e disponetela su un piatto da portata.
- Immergete i wurstel nell’acqua bollente per 10 minuti, sgocciolateli, disponeteli sul letto di verza e serviteli.
- Vini di accompagnamento: Birra tipo Weiss; Prosecco Di Conegliano DOC, Cortese Dei Colli Tortonesi ?Frizzante? DOC.
In cucina con Amore