Tacchino Al Pepe
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Ingredienti
- 800 G Fesa Di Tacchino
- 1 Limone
- 1 Cucchiaio Pepe Rosa
- 1 Cucchiaio Pepe Nero
- 1 Cucchiaio Pepe Verde
- 50 G Burro
- Sale
Procedimento
- Pestare grossolanamente i 3 tipi di pepe, mescolarli e distribuirli su un piano di lavoro.
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- Marinare per 1 ora la fesa di tacchino in succo di limone e sale.
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- Scolarlo e spalmarlo con il burro ammorbidito.
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- Rotolarlo nel trito di pepe in modo che sia ben coperto.
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- Infornare a 200 gradi per 75 minuti.
In cucina con Amore