Salsa Reale (2)
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Ingredienti
- 30 G Burro
- 1 Bicchiere Brodo
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Latte
- 15 G Farina
- 1 Cipollina
- 1 Carota
- Prezzemolo
- 2 Panini (mollica)
Procedimento
- In un pentolino fate rosolare nel burro la cipollina, la carota e il prezzemolo finemente tritati.
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- Spolverizzate con la farina, aggiungete un bicchiere di brodo e uno di vino.
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- Cuocete per circa mezz’ora.
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- Frullate il composto, unite la mollica di pane precedentemente ammorbidita nel latte caldo e strizzata.
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- Frullate tutto di nuovo e riscaldate la salsa prima di servire.
In cucina con Amore