Salsa Remolata
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Ingredienti
- 40 Cl Maionese
- 1 Cucchiaio Capperi
- 3 Cetriolini Sott’aceto
- 1 Cucchiaio Prezzemolo, Cerfoglio, Dragoncello Triti
- 1/2 Cucchiaio Pasta D’acciughe
- 1 Pizzico Pepe Di Caienna
Procedimento
- Tritate insieme capperi e cetriolini e strizzateli bene per eliminare tutto il liquido.
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- In una ciotola mescolate la maionese con la pasta d’acciughe, aggiungete i due triti, mescolate e condite con un pizzico di pepe di Caienna.
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- Ideale per carni fredde, aragosta, pesci e uova sode.
In cucina con Amore