Torta Belga
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Ingredienti
- 3 Uova
- 180 G Zucchero
- 180 G Cioccolato Fondente
- 180 G Burro
- 3 Cucchiai Farina
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Riducete il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria, mescolando delicatamente.
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- Togliete dal fuoco e unite il burro a pezzetti, mescolando per farlo sciogliere e amalgamare al cioccolato.
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- Unite lo zucchero, i tuorli delle uova, uno alla volta, e quindi la farina, sempre mescolando con una spatola.
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- Incorporate gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l’alto.
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- Ungete uno stampo, versate il composto e mettete in forno caldo a 180 gradi.
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- Per verificare la cottura, inserire uno stuzzicadenti.
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- Servire tagliata a quadretti.
In cucina con Amore