Torta Arancione
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Ingredienti
- 250 G Carote
- 150 G Mandorle Tritate
- 150 G Noci Tritate
- 250 G Zucchero
- 2 Uova
- 1 Arancia (succo)
- 1 Arancia (scorza)
- 1 Cucchiaio Zucchero Per Il Caramello
- 2 Cucchiai Farina
- 1 Bustina Lievito
- Sale
- Olio D’oliva
Procedimento
- Pulite e tritare le carote, montate a neve gli albumi, sbattete i tuorli con lo zucchero.
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- Amalgamate tutti gli ingredienti in una terrina, aggiungendo il succo d’arancia a poco a poco.
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- Versate in una teglia unta e cuocete in forno gi? caldo a 180 gradi per 1 ora.
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- Intanto caramellate la scorza d’arancia tagliata a listarelle sottili con un cucchiaio di zucchero e poca acqua.
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- Decorate la torta con l’arancia caramellata e servite tiepido.
In cucina con Amore