Semifreddo Al Torrone
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Ingredienti
- 300 G Torrone
- 3 Uova
- 60 G Zucchero
- 35 Cl Panna
- 1/2 Bicchierino Brandy
Procedimento
- Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
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- Incorporatevi il torrone tritato e brandy.
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- Montate a neve soda gli albumi.
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- Montate la panna.
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- Delicatamente incorporateli al composto di torrone.
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- Versate in uno stampo foderato con la pellicola trasparente.
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- Mettete in freezer per una notte.
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- Sformate il semifreddo mezz’ora prima di servirlo per poi consumarlo alla giusta consistenza.
In cucina con Amore