Salsa Fredda Al Cioccolato
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Ingredienti
- 50 G Cioccolato Fondente
- 3 Cucchiai Panna
- Crema Inglese
Procedimento
- Preparate la crema inglese.
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- Montate la panna senza zuccherarla.
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- Mettete il cioccolato spezzettato in una casseruola e lasciatelo sciogliere a bagnomaria dopo aver tolto la pentola dell’acqua dal fuoco.
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- Sempre mescolando unite la crema inglese, lasciate raffreddare e amalgamatevi la panna montata.
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- Questa cioccolata serve per farcire torte di pan di Spagna o di pasta Margherita.
In cucina con Amore