Risotto Alla Menta
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Ingredienti
- 240 G Riso
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- 1 Manciata Foglioline Di Menta Fresca
- 1 Limone (succo)
- 1 Scalogno
- Sale
Procedimento
- Disporre il riso in una teglia da forno, irrorarlo con l’olio, mescolare, e aggiustare di sale.
- Versarvi dell’acqua, fino a formare uno strato di 3 cm, coprire la teglia con un foglio di carta di alluminio.
- Cuocere in forno caldo a temperatura moderata per 15 minuti.
- Preparare la salsa: frullare lo scalogno con la menta, un filo di olio e il succo di limone.
- Condire il riso con la salsa.
In cucina con Amore