In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 400 G Riso
- 1 Cipolla
- 60 G Formaggio Parmigiano
- 100 G Prosciutto Cotto
- 80 G Burro
- 150 Cl Brodo
- Sale
- 1 Bustina Zafferano
Procedimento
- Rosolare la cipolla tritata in 50 g di burro, unire il riso e cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo.
- Dopo 15 minuti di cottura unire lo zafferano diluito in poco brodo, il prosciutto a dadini e il parmigiano a scagliette.
- Dopo qualche minuto spegnere il fuoco, incorporare il rimanente burro, regolare di sale e servire.
