Risotto (2)

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Ingredienti

  • 2 Cucchiai Burro
  • 1 Tazza Riso Crudo
  • 2 Tazze Acqua

Procedimento

  • Nella pentola su fuoco medio fate sciogliere 2 cucchiai d? burro, aggiungetevi una tazza di riso crudo e rimestate, finch? sia leggermente biondo.
  • Mettete 2 tazze d’acqua; coprite e portate a ebollizione; fate cuocere brevemente e spegnete il fuoco.
  • Lasciate gonfiare il riso per 20-25 minuti.
  • Se desiderate un riso secco o umido, metterete una quantit? d’acqua pi? o meno grande.

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