Riso Pilaf All’avocado
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Ingredienti
- 350 G Riso
- 70 Cl Brodo Di Pollo
- 1 Avocado
- 100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G)
- 1 Cipolla
- 100 G Burro
- Noce Moscata
Procedimento
- Sciogliete 50 g di burro in una teglia, soffriggete la cipolla tritata.
- Versate il riso, fatelo tostare e versate in un colpo solo il brodo bollente.
- Quando bolle, passate in forno a 200 gradi per 15 minuti.
- Tagliate il prosciutto e l’avocado a dadini: insaporiteli in 20 g di burro.
- Fuori dal forno, unite l’avocado e il prosciutto al riso, mantecatelo con il burro rimasto e spolverate di noce moscata.
In cucina con Amore