Riso Alla Menta
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Ingredienti
- 350 G Riso
- 8 Foglioline Menta
- 1 Porro
- 1 Limone
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Prendete un porro molto tenero, togliete la foglia esterna e tritate solo la parte bianca, sminuzzate anche otto foglioline di menta.
- Condite il tutto con un po’ d’olio e succo di limone filtrato al colino, regolate sale e pepe.
- In una pentola lessate il riso con abbondante acqua salata.
- Scolatelo bene, conditelo con questa fresca salsa alla menta.
- Il fresco sapore della menta non favorisce abbinamenti con il vino.
In cucina con Amore