Riso All’uovo
Senza categoria
65 Views
Ingredienti
- 200 G Riso
- 200 G Burro
- 100 Cl Brodo
- 2 Tuorli D’uovo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Portare ad ebollizione il brodo e versarvi il riso.
- Cuocere a fuoco medio, a pentola coperta, rigirandolo poco.
- In una ciotola battere i tuorli con una presa di sale, poco pepe e una manciata di parmigiano.
- Quando il riso sar? cotto unire il burro e i tuorli sbattuti e mescolare bene.
- Spolverizzare con altro parmigiano e servire ben caldo.
In cucina con Amore