Polpette Di Tonno
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Ingredienti
- 250 G Tonno Sott’olio Sgocciolato
- 200 G Ricotta
- 1 Uovo
- 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 G Pangrattato
- 1 Rametto Timo
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Tritate le foglie di timo e mettetele in una ciotola, unite la ricotta, l’uovo e il parmigiano.
- Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno.
- Passate al mixer il tonno, unitelo al miscuglio e regolate di sale.
- Formate delle polpette della dimensione di una noce, passatele man mano nel pangrattato premendole leggermente al centro.
- Scaldate 2 cucchiai d’olio in una padella antiaderente , unite le polpette e cuocetele per circa 10 minuti finch? saranno dorate.
In cucina con Amore