Polpette Di Maiale
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Ingredienti
- 800 G Carne Di Maiale Tritata
- 1 Panino
- Latte
- 1 Uovo
- Sale
- Pepe
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 1 Costa Sedano
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 1 Pizzico Origano
- 300 G Polpa Di Pomodoro
- 1 Cucchiaio Farina
Procedimento
- Impastare 800 g di carne di maiale tritata con un panino ammorbidito nel latte e strizzato, un uovo, sale e pepe.
- Fare delle polpette grandi come una noce e friggerle nel burro.
- Scolarle e tenerle al caldo.
- Soffriggere in 2 cucchiai d’olio il trito di una carota, una cipolla, una costa di sedano, un ciuffo di prezzemolo e un pizzico di origano.
- Unire 300 g di polpa di pomodoro e sobbollire per 15 minuti.
- Salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di farina diluita in 1/2 bicchiere di latte.
- Portare a bollore e versare la salsa sulle polpette calde.
In cucina con Amore