Polpette Di Ceci
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Ingredienti
- 250 G Ceci In Scatola
- 1 Uovo
- 1 Spicchio Aglio
- Rosmarino Tritato
- 6 Cucchiai Pangrattato
- Sale
- Pepe
- Olio D’oliva
- Brodo
Procedimento
- Scolare i ceci e passarli al passaverdura.
- Unire alla purea l’uovo, rosmarino, sale, pepe, l’aglio tritato e 6 cucchiai di pangrattato.
- Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali e un po’ schiacciate.
- Farle dorare in padella con l’olio, poi bagnare con un po’ di brodo, coprire e cuocere per circa 10 minuti.
In cucina con Amore