Pollo Ripieno (3)
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Ingredienti
- 1500 G Pollo
- 100 G Burro
- 150 G Pangrattato
- 2 Cipolle Tritate
- 3 Pomodori Pelati
- 3 Patate
- 4 Carote
- 1 Presa Timo
- Sale
- Pepe
- 50 Cl Acqua
Procedimento
- Lavare e asciugare il pollo.
- Mescolare 20 g di burro con sale e pepe e ungere il pollo.
- Fondere il resto del burro e unirvi il pangrattato, le cipolle, una presa di timo, sale e pepe e soffriggere.
- Riempire il pollo con 2/3 del soffritto e chiuderlo con filo da cucina.
- Porlo in una pirofila, coprirlo col resto del soffritto, i pomodori a pezzi e l’acqua calda.
- Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti, unire patate e carote e portarle a cottura.
In cucina con Amore