Tagliate il pollo in vari pezzi e mettetelo a cuocere in una pentola antiaderente.
Quando sar? ben dorato da ambo le parti, cospargetelo con il sale, il pepe e un po’ delle erbe aromatiche.
Dopo che il grasso del pollo sar? completamente asciugato, ponetelo in una pirofila, aggiungete altre erbe aromatiche e bagnatelo con vino bianco e birra.
In cucina con Amore