Pollo Alla Birra
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Ingredienti
- 1 Pollo
- 75 Cl Birra Chiara
- 1 Cipolla
- Olio D’oliva
- 1 Pugnetto Uvetta Sultanina
- 2 Foglie Alloro
- Sale
Procedimento
- Soffriggere lentamente nell’olio la cipolla affettata.
- Unire il pollo tagliato a pezzi e, quando questi saranno dorati, versare la birra; cuocere a fuoco basso, finch? non sar? quasi del tutto evaporata.
- Salare, aggiungere le foglie di alloro e l’uva passa ammorbidita in acqua calda.
- Coprire e continuare la cottura per una mezz’ora.
In cucina con Amore
