Pesce Cappone Al Forno
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Ingredienti
- 1 Pesce Cappone Grande
- 50 G Burro
- 150 G Funghi Coltivati
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Limone
Procedimento
- Pulire e preparare il pesce cappone, lavarlo e dopo averlo asciugato cospargerlo con sale e un po’ di pepe.
- Sistemarlo in 1 pirofila unta di burro su una base di funghi mondati, lavati e tagliati a fettine.
- Unire poco burro, 3 fettine di limone e bagnare col vino.
- Mettere in forno gi? caldo e lasciar cuocere per 25 minuti circa.
- Durante la cottura irrorarlo spesso col suo sugo; se necessario allungare con acqua.
In cucina con Amore