Pescado A La Naranja
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Ingredienti
- 6 Sogliole Di 1000 G
- 1/2 Tazza Cipolla Tritata Finemente
- 2 Spicchi Aglio Spezzettato
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaio Sale
- 1 Punta Pepe
- 1/2 Tazza Succo D’arancia
- 1 Cucchiaio Succo Di Limone
- 1 Uovo Sodo Tagliato A Spicchi
- Paprica
Procedimento
- Sfilettare le sogliole e sistemarle su una teglia da forno.
- A parte, in una piccola padella, soffriggere la cipolla e l’aglio fino a che diventino teneri ma non scuri.
- Unire il prezzemolo, salare e pepare.
- Versare il miscuglio sul pesce insieme al succo d’arancia e a quello di limone mischiati insieme.
- Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 200 gradi per 20-25 minuti.
- Sistemare sul pesce l’uovo tagliato a spicchi, spolverare con paprica e guarnire con bucce d’arancia a piacere.
In cucina con Amore