Pasta Con Fave E Zucchine
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Ingredienti
- 200 G Pasta Tipo Qualsiasi
- 2 Zucchine Piccole
- 2 Cipollotti
- 150 G Fave Sgranate
- 1 Mazzetto Basilico
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lessate le fave in poca acqua salata e scolatele non appena diventano tenere.
- Mondate i cipollotti, lavateli e affettateli.
- Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini.
- Rosolate i cipollotti in un tegame con 2 cucchiai di olio, unite le fave e le zucchine e fatele cuocere a fiamma media per pochi minuti.
- Salate, pepate e profumate con le foglie di basilico spezzettate con le mani.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolatela al dente e trasferitela subito nel tegame mescolandola alle verdure.
- Servite ben calda.
In cucina con Amore