Pasta Calabrese
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Ingredienti
- 6 Filetti D’acciughe
- 200 G Olive Nere Snocciolate
- 100 G Capperi
- 200 G Mollica Di Pane Integrale
- 400 G Pasta Tipo Bucatini
- 4 Cucchiaini Olio D’oliva
- Molto Pepe
Procedimento
- Far scaldare in 1 tegame 2 cucchiaini d’olio con i filetti di acciughe sminuzzati.
- Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti.
- In un’altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d’olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente.
- Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d’acciughe e olive e molto pepe.
In cucina con Amore