In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 4 Fette Di Polpa Di Manzo
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D’oliva
- 50 G Burro
- 1 Cucchiaio Pasta D’acciughe
- Vino Bianco
- Sale
Procedimento
- Tritare finemente il rosmarino con l’aglio, mettere su un piatto le fette di carne, cospargerle con il trito e un filo d’olio.
- Far marinare per 1 ora.
- Impastare il burro con la pasta d’acciughe, farlo fondere, friggervi la carne, spruzzarla con vino bianco e cuocerla per 8 minuti, salando appena.