Pasta Al Pepe (2)
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Ingredienti
- 280 G Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Cucchiai Pepe Verde In Salamoia
- 2 Uova
- 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
- 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- 3 Cucchiai Panna
- Sale
Procedimento
- Sciacquare il pepe e asciugarlo.
- Sgusciare le uova in una zuppiera, aggiungere il pecorino e la panna e sbattere a lungo con una frusta.
- Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella zuppiera.
- Mescolare rapidamente, unire il pepe e spolverizzare con il grana.
- Servire subito.
In cucina con Amore