Papaia Ripiena
Senza categoria
34 Views
Ingredienti
- 50 G Olio D’oliva
- 2 Cipolle Tagliate Fini
- 3 Spicchi Aglio
- 2 Peperoncini Piccanti Secchi
- 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- 2 Pomodori Tagliati Fini
- Sale
- Pepe
- 1000 G Papaia Matura
- 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 500 G Polpa Di Manzo
Procedimento
- Scaldare l’olio in una padella larga.
- Soffriggere le cipolle, l’aglio e il peperoncino per circa dieci minuti a fiamma bassa.
- Aggiungere il manzo a dadini e cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodori, passare nel mixer aggiungendo sale e pepe.
- Scaldate il forno a 200 gradi.
- Scottare i frutti di papaia fatti a met? e privati di buccia e semi in acqua bollente per 15 minuti.
- Togliere dall’acqua e far raffreddare.
- Porre le met? di papaia in una teglia unta, riempirle con il composto di carne e spolverare con il formaggio.
- Cuocere in forno per circa 30 minuti.
- Servire caldo.
In cucina con Amore