Panzanella Toscana (2)
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Ingredienti
- 1000 G Pane Toscano Raffermo
- 1 Mazzetto Cipolline Fresche
- 1 Cetriolo
- 4 Pomodori Maturi
- 1 Cuore Insalata Lattuga
- Sedano
- Basilico
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Affettare il pane e tenerlo per 1 ora in acqua fredda, indi strizzarlo.
- Disporlo in una zuppiera e condirlo con cipollina sottile, cetriolo, lattuga e sedano a fettine, pomodori spellati a dadini, basilico sminuzzato.
- Rimescolare.
- In una ciotolina amalgamare olio, sale, pepe, aceto; versare sulla panzanella fresca poco prima di servire.
In cucina con Amore