Baccal? Alla Calabrese
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Ingredienti
- 500 G Baccal?
- Olio D’oliva
- 1 Cipolla
- 3 Coste Sedano
- 1 Scatola Pomodori Pelati
- 1 1/2 Cucchiai Pinoli
- 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
- 100 G Olive Nere Snocciolate
- Sale
- Pane In Fette
Procedimento
- Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato.
- Unire il baccal? a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce.
- Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive.
- Servire con fette di pane tostato.
In cucina con Amore