Panna Cotta Con Frullato Di Fragole
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Ingredienti
- 100 Cl Panna Fresca
- 13 Cl Latte
- 150 G Zucchero
- 9 Albumi D’uovo
- Per Preparare Le Fragole:
- Fragole
- Zucchero
- Succo Di Limone
Procedimento
- Scaldare panna e latte senza far bollire.
- Battere (poco) gli albumi con lo zucchero e sciogliere con latte e panna.
- Versare in uno o pi? stampi e cuocere in bagnomaria gi? caldo per 90 minuti a 180 gradi.
- Prima di sfornare far raffreddare il composto, quindi passare in frigo.
- A parte frullare le fragole gi? condite con zucchero e succo di limone, quindi guarnitevi ogni piatto a piacere adagiandovi una fetta di panna cotta.
In cucina con Amore