Pancarr? (2)
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Ingredienti
- 1000 G Farina
- 30 G Lievito Di Birra
- 100 G Burro
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale Fino
- Acqua Tiepida
Procedimento
- Disponete la farina a fontana, mettetevi il sale, il burro fuso e l’olio e il lievito sciolto in acqua tiepida.
- Impastate aiutandovi con altra acqua tiepida e lavorate fino ad ottenere una pasta liscia.
- Ora disponetela in una terrina, copritela con un panno e fatela lievitare per 1 ora.
- Quando avr? raddoppiato il suo volume trasferitela in uno stampo rettangolare unto e infarinato.
- Infornate a temperatura media per mezz’ora.
In cucina con Amore