Minestra Spezzina

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Ingredienti

  • 200 G Fagioli Bianchi
  • 200 G Ceci
  • 200 G Farro
  • 2 Bicchieri Olio D’oliva Extra-vergine
  • Abbondante Pepe Nero
  • Sale

Procedimento

  • Mettere a bagno i legumi per 24 ore circa, cuocerli separatamente.
  • A cottura ultimata scolare i ceci e il farro e metterli nell’acqua di cottura con i fagioli, fare cuocere per altri 10 minuti e servire con olio e pepe macinato.

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