Insalata Alla Francese (4)
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Ingredienti
- 200 G Patate
- 3 Pomodori Cuor Di Bue
- 100 G Prezzemolo Sminuzzato
- 100 G Olive Verdi Denocciolate
- 1/2 Cipolla Rossa Affettata Finemente
- 2 Scatole Di Tonno Grandi
- 200 G Broccoli
- 200 G Vinaigrette (olio, Limone E Sale Sbattuti Insieme)
- 3 Uova Sode Tagliate A Quarti
- 1 Cucchiaio Capperi
- 5 Filetti D’acciughe Sminuzzati
Procedimento
- In un largo recipiente mischiare le patate bollite, il prezzemolo, le olive, la cipolla, il tonno e i broccoli bolliti.
- Tenere in frigorifero almeno 3 ore.
- Intanto, in un piccolo recipiente preparare la vinaigrette.
- Condire l’insalata con l’emulsione e guarnire con uova, pomodori, capperi e acciughe.
In cucina con Amore