Icre Nigre
Senza categoria
143 Views
Ingredienti
- 250 G Caviale Di Carpa
- 50 G Mollica Fresca Di Pane
- 2 Cucchiai Latte
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- 2 Limoni (succo)
- 4 Uova Sode
- Per Servire:
- Pane Tostato Caldo
- Olive Nere
- Vodka
Procedimento
- Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela.
- Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone.
- Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka.
In cucina con Amore