Gulasch Coi Crauti
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Ingredienti
- 500 G Polpa Di Maiale Tagliata A Cubetti
- 3 Cipolle Tritate
- 1 Spicchio Aglio Schiacciato
- 1 Cucchiaino Semi Di Cumino
- 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio
- Acqua Fredda
- 350 G Crauti
- Sale
- Paprica Semipiccante
- 1 Bicchiere Panna Fresca
Procedimento
- Mettere in pentola 500 g di polpa di maiale tagliata a cubetti, 3 cipolle tritate, uno spicchio d’aglio schiacciato, un cucchiaino di semi di cumino e uno di semi di finocchio.
- Coprire a filo con acqua fredda, porre al fuoco e portare a ebollizione.
- Abbassare la fiamma e far cuocere dolcemente per 40 minuti.
- Unire quindi 350 g di crauti, salare e condire con paprica semipiccante.
- Cuocere a fiamma dolce per altri 40 minuti.
- Unire un bicchiere di panna fresca, rimestare e servire.
In cucina con Amore