Granita All’arancia
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Ingredienti
- 200 G Zucchero
- 1 Bicchiere Acqua
- 400 G Arance
- 1 Limone (succo)
Procedimento
- Mettete lo zucchero in una casseruola di smalto con l’acqua.
- Sbucciate le arance, asportando soltanto la parte gialla della buccia.
- Tagliate le bucce a listarelle e aggiungetele allo zucchero.
- Mettete la casseruola sul fuoco e lasciate bollire lentamente per 30 minuti, a fuoco lentissimo e a recipiente scoperto.
- Fate raffreddare completamente lo sciroppo, poi passatelo in un colino, per togliere le bucce, e versatelo in una terrina.
- Unite il succo delle arance e il succo del limone.
- Passate il tutto al colino e aggiungetevi un bicchiere di acqua fredda.
- Travasate nelle vaschette del ghiaccio e mettete in freezer per 2-3 ore, rimestando ogni 30 minuti.
- Trascorso il tempo stabilito, distribuite le granite in bicchieri individuali e servite subito.
In cucina con Amore