Vitello In Salsa Rosa
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Ingredienti
- 800 G Magatello Di Vitello
- 100 G Pisellini
- 1 Vasetto Maionese
- 3 Cucchiai Tomato Ketchup
- 4 Cucchiai Panna
- 80 G Tonno
- 2 Spicchi Aglio
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- 30 G Burro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro.
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- Unire l’aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.
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- Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo.
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- Lessare i piselli e unirli alla salsa.
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- Affettare il vitello e coprirlo con la salsa.
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- Servire freddo.
In cucina con Amore