Vin Brul? (6)

    • Preparazione
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    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 50 Cl Vino Barolo
  • 50 G Zucchero
  • 3 G Cannella Intera
  • 3 G Chiodi Di Garofano
  • 3 G Macis
  • 3 G Coriandolo
  • 3 Grani Pepe Nero
  • 1/2 Limone (scorza)
  • 1 Foglia Alloro
  • 1 Pizzico Cardamomo
  • 1 Pezzo Bastoncino Di Vaniglia (o Un Pizzico Di Vaniglina)
  • 1 Foglia Salvia
  • 1 Rametto Rosmarino

Procedimento

  • Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti.
  • Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza.
  • Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo.
  • Prosit, soprattutto quando siete gi? di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brul? ? un toccasana, parola dei nostri anziani.

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