Vin Brul? (6)
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Ingredienti
- 50 Cl Vino Barolo
- 50 G Zucchero
- 3 G Cannella Intera
- 3 G Chiodi Di Garofano
- 3 G Macis
- 3 G Coriandolo
- 3 Grani Pepe Nero
- 1/2 Limone (scorza)
- 1 Foglia Alloro
- 1 Pizzico Cardamomo
- 1 Pezzo Bastoncino Di Vaniglia (o Un Pizzico Di Vaniglina)
- 1 Foglia Salvia
- 1 Rametto Rosmarino
Procedimento
- Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti.
- Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza.
- Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo.
- Prosit, soprattutto quando siete gi? di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brul? ? un toccasana, parola dei nostri anziani.