Tritate il pi? finemente possibile il lardo e soffriggetelo in un tegame con l’olio, l’aglio e il peperoncino in pezzetti, mentre i vermicelli cuociono in acqua leggermente salata.
Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire.
In cucina con Amore