Triglie Alla Calabrese (2)
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Ingredienti
- 8 Triglie Fresche (circa 800 G)
- 1 Limone
- 1 Pizzico Origano
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Pulite e sciacquate i pesci, poi allineateli in un solo strato in un tegame da forno che possa andare in tavola, unto con olio d’oliva.
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- Salate, spruzzate abbondantemente l’origano e irrorate con un filo d’olio.
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- Preparate il forno ben caldo.
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- Dieci minuti prima di andare in tavola, infornate.
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- Servite le triglie spruzzate di succo di limone direttamente nel tegame di cottura, con il liquido che esse avranno prodotto.
In cucina con Amore