Torta Di Castagne (6)

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In un recipiente capiente disponete la farina di castagne, aggiungete l’olio, un pizzico di sale, la scorza del limone grattugiata e il latte.
Mescolate con cura tutti gli ingredienti servendovi di un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un composto omogeneo, morbido e senza grumi.
Nel frattempo, ungete d’olio uno stampo per dolci spolverizzandolo con della farina e versate il composto distribuendolo uniformemente.
Mettete in forno gi? caldo e lasciate cucinare per circa 30-35 minuti a 180 gradi controllando di tanto in tanto la cottura.
Sfornate infine la torta, lasciatela raffreddare e servite.
Accorgimento: togliete la torta dal forno solo quando la superficie sar? dorata e l’interno asciutto.
Potreste verificarlo, con uno stecchino.
Suggerimento: servite la torta spolverizzandola con dello zucchero a velo o del cacao amaro.

In cucina con Amore