In cucina con Amore
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- Preparazione
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- Cottura
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- Porzioni
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Confezione Pasta Sfoglia
- 8 Carciofi
- 2 Patate
- 100 G Formaggio Pecorino Dolce
- 12 Olive Verdi Snocciolate
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D’oliva
- 2 Uova
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1/2 Bicchiere Panna
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulite i carciofi, lavateli e tagliateli a fettine.
- Scaldate in un tegame due cucchiai di olio con lo spicchio d’aglio e mettetevi a rosolare i carciofi.
- Salate, pepate, lasciate cuocere coperto mezz’ora.
- Quando sono i carciofi sono pronti passateli in una terrina, unite il parmigiano e il pecorino grattugiati, la panna, le uova, le olive.
- Mescolate.
- Imburrate una tortiera, foderatela con la pasta sfoglia tirata a disco, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa quaranta minuti.
- Ritirate dal forno e servite questa torta tiepida, ma non troppo.