Sbattere i tuorli con 100 g di zucchero, unire il lievito la farina e incorporare met? del succo di ananas.
Amalgamare bene e unire i 2 albumi montati a neve.
Nella teglia sciogliere il burro con 100 g di zucchero e quando sar? caramellato adagiarvi le fette di ananas, versarvi sopra il composto e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20′.
Capovolgere il dolce e guarnire con ciliegine rosse candite.
In cucina con Amore