Torta Alla Senese

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Ingredienti

  • 100 Cl Latte
  • 300 G Riso
  • 200 G Zucchero
  • 3 Uova
  • 70 G Uvetta Sultanina
  • 8 Gherigli Di Noci
  • 50 G Pinoli
  • 60 G Burro
  • 1 Bustina Lievito
  • 1/2 Limone (scorza Grattugiata)

Procedimento

  • Scaldare il latte, unirvi il riso e lo zucchero.
  • Far cuocere finch? il latte sar? assorbito, far raffreddare, poi aggiungere le uova, l’uvetta, i gherigli di noci, i pinoli, il burro ammorbidito, il lievito e la buccia di limone grattugiata e amalgamare il tutto.
  • Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno gi? caldo a 200 gradi per 30 minuti.
  • Servire la torta fredda.

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