Torta Alla Manon
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Ingredienti
- 500 G Pasta Sfoglia Surgelata
- 3 Tuorli D’uovo
- 200 G Farina Di Mandorle
- 150 G Burro
- 1 Pizzico Vaniglina
- 1 Bustina Zucchero A Velo
Procedimento
- Lasciate scongelare la pasta naturalmente; spianatela sottile in modo da ottenere due quadrati (o rettangoli) uguali.
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- Sistemate una delle due sfoglie sul fondo di una teglia unta.
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- Lavorate a crema in una fondina i tuorli con lo zucchero.
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- Ottenuto un composto omogeneo, incorporatevi il burro; mescolatevi la farina di mandorle e la vaniglina.
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- Stendete questo composto sulla sfoglia di fondo e copritelo con la seconda sfoglia, sigillando con cura i bordi ed eliminando le frange in eccesso.
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- Mettete la teglia in forno preriscaldato a 220 gradi, per una ventina di minuti.
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- A cottura, ultimata, cospargete la torta di zucchero a velo e ripassatela in forno per 5 minuti, in modo che possa caramellarsi in superficie.
In cucina con Amore