Tiramis? Alla Frutta Sciroppata
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Ingredienti
- 1 Confezione Biscotti Savoiardi
- 150 G Pesce Sciroppate
- 10 Cl Vino Bianco Dolce
- 10 Cl Alchermes
- 100 G Panna
- 70 G Albicocche Sciroppate
- 30 G Mandorle
- Zucchero A Velo
- Vaniglina
- Per Lo Zabaglione:
- 3 Tuorli D’uovo
- 6 Mezzi Gusci D’uovo
- Vino Marsala
- Brandy
Procedimento
- Inzuppate i savoiardi con il vino e l’alchermes.
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- Montate la panna con zucchero a velo e vaniglina.
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- Tagliate a pezzi la frutta, a filetti le mandorle.
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- Disponete tutto in uno stampo rettangolare, a strati alternati.
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- Mettete in frigorifero.
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- Sbattete i tuorli con lo zucchero.
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- Unite il marsala e cuocete su fuoco basso.
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- Via dal fuoco versate il brandy.
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- Versate un po’ di zabaglione freddo sul tiramis? e passate il resto a parte.
In cucina con Amore