Timballo Di Mele E Uvetta
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Ingredienti
- 120 G Farina
- 500 G Mele
- 50 G Uvetta Sultanina
- 3 Uova
- 60 G Zucchero
- 30 G Olio D’oliva
- 10 Cl Latte
- 1 Cucchiaio Rum
- 1 Limone
- Per Lo Stampo:
- Burro
- Farina
- Per Decorare:
- Zucchero A Vela
Procedimento
- Imburrate e infarinate una tortiera a bordi alti della capacit? di 1 litro.
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- Lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo, affettatele finemente e irroratele con il succo di limone affinch? non anneriscano.
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- Lavate l’uvetta sultanina e asciugatela con un canovaccio.
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- Setacciate la farina, mettetela in una ciotola, aggiungetevi lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, le uova e mescolate gli ingredienti.
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- Versatevi, poco alla volta, il latte e il rum, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
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- Unite infine l’olio, le mele e l’uvetta e amalgamateli delicatamente.
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- Versate il composto nello stampo, mettetelo in forno preriscaldato a 170 gradi e fate cuocere la torta per 45-50 minuti.
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- Sformate la torta e fatela intiepidire; spolverizzate con lo zucchero a velo met? della superficie.
In cucina con Amore