Tartine Di Canocchie
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Ingredienti
- 4 Fette Pancarr?
- 8 Canocchie
- 1 Uovo Sodo
- Maionese
- Limone
- Olio D’oliva
- Insalata Lattuga
- Sale
- Pepe
- Burro
Procedimento
- Pulite e lavate bene le canocchie; lessatele per cinque minuti in abbondante acqua acidulata con succo di limone e leggermente salata; scolatele molto bene.
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- Quando sono fredde sgusciatele, tagliate la polpa a pezzettini, conditela con la maionese, poco succo di limone, olio, sale e pepe.
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- Imburrate appena la superficie delle fette di pane, adagiatevi sopra una croccante foglia di lattuga, riempitela con la polpa di canocchie.
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- Disponete le tartine su un piatto da portata, decoratele con fettine di uovo sodo e servite subito.
In cucina con Amore