Taglierini Al Pollo
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Taglierini
- 1/2 Fegato Di Pollo
- 1 Prad? Intero Di Pollo
- Alcune Creste Di Gallo
- 1/2 Cipolla
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mettere in un piccolo tegame un bicchiere di acqua, unire la cipolla tagliata a rondelle, chiudere con il coperchio per 5 minuti.
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- Nel frattempo lavare molto bene i fegatini, il prad?, le creste.
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- Triturare il tutto sino ad ottenere una macinata omogenea, versarla insieme alle cipolle e amalgamarle bene.
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- Cuocere i taglierini al dente e condirli bollenti.
In cucina con Amore